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地址：台中市東勢區東坑路58巷88號(東坑路7-11旁邊巷子進去)

電話 ：0902209031

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宮保燉茄~很讚的茄子保~

作法:1:將茄子切開後泡鹽水.2乾香菇泡水~

3:薑.蒜頭切片.洋蔥切丁

4:薑.蒜頭.洋蔥先下去爆香後放入香菇.再拌炒一下加入茄子

再炒一下.加入米酒.紹興酒.糖少許.胡椒.素蠔油.高湯.燜茄子軟

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